2025年6月16日，酒泉某部队经过20天封闭式强化训练，面点专项培训班于今日正式结业。本次培训聚焦高原野战环境下的伙食保障需求，通过“军地协作、实战实训、以赛促学”模式，全面提升炊事团队面点制作技能，为部队战斗力生成注入新动能。

一、培训亮点：紧贴实战，多维突破

技能靶向提升，基础强化：从“切、揉、擀”基本功到“蒸、烤、煎”多元技法全覆盖，学员实现“切菜有形、烹制有色、搭配有味”。

创新应用：引入西北特色面食工艺（如拉条子、烤包子），丰富官兵餐桌选择，同步开发野战场景下的即食面点套餐。

考核促效机制，结业考核采取“理论+实操+竞赛”三维评价，并评选出3名“金牌面点师”，树立岗位标杆。

二、成果转化：从课堂到战场的保障链

完善保障体系编印《高原野战面点制作指南》，涵盖配方、工艺及应急方案，配发学员。

长效赋能计划建立微信群，官兵可随时通过发布的地域特色小吃等课程，持续升级饮食保障力。

三、官兵反响：暖胃更暖心

“过去野战拉练只能啃干粮，现在能吃到现烤的酥饼和热腾腾的花卷，胃里踏实了，训练更有劲！”。

本次培训是酒泉某部队落实“后勤变前勤”战略的关键一环。未来将持续深化军地合作，让伙食保障从“温饱型”向“战斗型”跨越，真正实现保障到“胃”、吃出战斗力！

信息员：权伟伟               审核：张来顺